มันเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพและคุณค่าทางอาหาร
สำหรับการให้คะแนนสารอาหารส่วนใหญ่ของเรา เราได้นำมาตรฐานของรัฐบาลกลางสำหรับการติดฉลากอาหารซึ่งอาจพบได้ใน “ค่าอ้างอิงสำหรับการติดฉลากโภชนาการ” ของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกาอ่านข้อมูลเบื้องหลังเพิ่มเติมและรายละเอียดเกี่ยวกับระบบการให้คะแนนของเรา อย่าใช้สีเนื้อเพื่อตัดสินใจว่าคุณจะได้มันเทศหรือมันเทศหรือไม่ อีกครั้งหนึ่ง คุณต้องการสมมติว่าคุณได้รับมันเทศไม่ว่าเนื้อสีอะไร มันเทศสีม่วงมีมากเกินไปในสารประกอบบริสุทธิ์อีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่าแอนโธไซยานินซึ่งอาจลดโอกาสในการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ส่วนใหญ่ วิตามินเคช่วยลดความน่าจะเป็นของมะเร็งลำไส้ ต่อมลูกหมาก จมูก ปาก และกระเพาะอาหาร การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภควิตามินเคในช่วงเริ่มต้นของผู้ป่วยมะเร็งตับช่วยเพิ่มความสามารถของตับ นอกจากนี้ ยังประกอบด้วยใยอาหารในปริมาณที่ดี ซึ่งเป็นยาธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาการท้องผูก ซึ่งเป็นที่ยอมรับว่าส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีของลำไส้ ใยอาหารสามารถลดโคเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือดของเราได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งส่งผลให้หัวใจและหลอดเลือดแข็งแรง เพลิดเพลินกับขนมที่มีรสชาติ อิ่มเอิบ และดีต่อสุขภาพได้ตลอดทั้งปี วิธีเดียวที่ฉันไม่แนะนำให้ทำเป็นมันฝรั่งหวานคือการทอดมันให้ลึก แต่สำหรับมันฝรั่งหวาน มันสามารถนำไปสู่การสร้างอะคริลาไมด์ ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งได้ ฉันยังไม่ได้ลองสมูทตี้มันฝรั่งนึ่ง (แม้ว่าลองคิดดู บางทีฉันควร!) มันเทศมีรสชาติอร่อย ใช้งานได้หลากหลายอย่างเหลือเชื่อ และคุณจะกินมันด้วยวิธีอื่นๆ ได้มากกว่าที่คุณคิด ครั้งต่อไปที่คุณซื้อมันเทศ ต่อไปนี้คือสิ่งที่ควรคำนึงถึง ดูหนังออนไลน์ งานวิจัยบางชิ้นยังได้ค้นพบสารต้านอนุมูลอิสระในมันฝรั่งลูกกวาดสีม่วงที่ให้สี แอนโธไซยานินแก่พวกมัน ซึ่งมีประโยชน์ต่อดวงตาเช่นกัน มันจับกับสารสื่อประสาทและช่วยเคลื่อนแรงกระตุ้นทางไฟฟ้าผ่านทางร่างกายของคุณเร็วขึ้น คุณสามารถค้นพบ 43% ของมูลค่าแมงกานีสต่อวันในมันฝรั่งลูกกวาดอบหนึ่งถ้วย มันเทศโอกินาว่าเรียกอีกอย่างว่ามันฝรั่งลูกกวาดสีม่วงเพราะมีสารแอนโธไซยานินสูง แอนโธไซยานินเป็นเม็ดสีที่ทำให้อาหารพืชสีม่วง สีฟ้า และสีม่วงมีสีสันที่สวยงาม นอกจากนี้ แอนโธไซยานินยังให้พลังงานต้านอนุมูลอิสระมากกว่าบลูเบอร์รี่ถึง 150% มันฝรั่งโอกินาว่า แม้จะมีชื่อ แต่จริงๆ แล้วมันฝรั่งโอกินาว่ามีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกา …
